Voici une recette facile à concocter et légère pour prendre soin de votre élément TERRE
Ingrédients pour 4 personnes
50 g de noisettes
35 g d'échalottes
2 bouquets de brocolis, les têtes détaillées
350 g de graines de quinoa
250 g de buche de fromage de chèvre
sel, poivre
C'est parti !
Faire cuire le quinoa dans une grande casserole d'eau pendant environ 11 minutes puis égoutter et réserver au chaud
Dans le même temps faire cuire à l'eau les têtes de brocolis : égoutter et réserver aussi au chaud
Dans une casserole faire revenir les échalottes
Ajouter la buche de chèvre, salez, poivrez en fonction de vos gouts
faire fondre le chèvre à feu très doux
Lorsque le chèvre est fondu, délayer avec 200g d'eau, bien mélanger
Concasser les noisettes.
Servir le quinoa et les brocolis nappés de sauce et parsemés de noisettes concassées
Vous pouvez télécharger la recette en cliquant ici.
Bon appétit à vous !
Vos commentaires sont les bienvenus.
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